El viaje de una startup: Arriesgarse para obtener grandes recompensas
En el vertiginoso mundo de las startups, seis meses pueden parecer una eternidad, y por eso esta historia muestra la cantidad de dedicación inquebrantable que el equipo de Cultivate tiene hacia la consecución de objetivos ambiciosos. En el transcurso de dos años, pusimos en marcha un ambicioso proyecto para cultivar albahaca dulce en una granja de contenedores con el objetivo de impactar drásticamente en la calidad, mejorar la frescura y acortar los costes de la cadena de suministro para nuestros queridos clientes. Sumerjámonos y exploremos cómo se hizo realidad este sueño.
El ambicioso proyecto de investigación de dos años
Durante los dos últimos años, Cultivate se embarcó en un ambicioso y experimental proyecto de investigación para producir albahaca de gran calidad utilizando una granja de contenedores controlada.
Un esfuerzo de colaboración con GravyBaby
Se trataba de una asociación de colaboración con una de las cadenas de restaurantes más queridas de Malasia, GravyBaby, centrada únicamente en la producción de hierbas de la mejor calidad para incluirlas en sus deliciosos menús. No era nuestro primer viaje, pero sin duda ha sido uno de los más emocionantes y gratificantes.
El objetivo: revolucionar el suministro de hierbas frescas
El objetivo principal era cambiar drásticamente la cadena de suministro, reduciendo la dependencia de proveedores externos para los productos frescos y ofrecer un producto más consistente y de alta calidad. Los beneficios de hacerlo son innegables.
La visión detrás del proyecto: Frescura, fiabilidad y coherencia
Todo comenzó con la clara visión de suministrar productos de primera calidad a las cadenas de restaurantes, por lo que era el momento de crear un enfoque diferente de la producción y la recolección.
Cómo afrontar los retos de la cadena de suministro de los restaurantes
Muchas cadenas de restaurantes se enfrentan a numerosos retos a la hora de conseguir a tiempo productos consistentes y de alta calidad. Había llegado el momento de resolver ese problema de una vez por todas abordando la propia causa de raíz.
El compromiso de GravyBaby con los productos de calidad
GravyBaby es ampliamente conocida por su variedad de alimentos y su compromiso de utilizar ingredientes frescos y de alta calidad, y estaba experimentando en carne propia las dificultades para conseguirlo, por lo que esta operación era tan importante para ellos.
Granjas en contenedores: Garantizar la frescura en la puerta de los restaurantes
Al acercar la granja a los restaurantes, Cultivate podía garantizar a sus restaurantes que siempre tendrían acceso a una albahaca fresca, fiable, de sabor constante y de una calidad que no se puede encontrar en ningún otro sitio. Era el momento de resolver el problema con la tecnología más eficiente.
Aprovechar el software Cultivate-Agri: Herramientas digitales para mejorar la agricultura
Esta asombrosa operación también cuenta con el apoyo del programa Cultivate-Agri de varias maneras.
Integración de dispositivos IoT para la supervisión en tiempo real
Uno de los mayores logros fue integrar dispositivos IoT dentro de un contenedor que se controla a través de la plataforma de software Cultivate-agri, lo que permite recopilar datos en tiempo real para informar mejor sobre el proceso global. Con IoT no se deja piedra sin remover.
Gestión de todo el proceso de cultivo a través de la plataforma de Cultivate
Todo el proceso se gestiona también a través de nuestra potente plataforma, desde la siembra hasta el envasado y la entrega, lo que garantiza un flujo de trabajo sin fisuras.
Controlar los costes y ajustar la producción a la demanda
Al utilizar la plataforma Cultivate, los cultivadores pueden mantener sus costes bajo control y responder fácilmente a cualquier aumento de la demanda con un ciclo de producción más rápido y eficaz. Se trata de una mejor organización, eficiencia y sostenibilidad.
Superar los obstáculos técnicos: Retos y adaptaciones
El viaje ha estado lleno de retos, pero gracias al trabajo constante y a la perseverancia, cada día se superan nuevos obstáculos.
Mantener unas condiciones de cultivo óptimas en un entorno controlado
Para tener éxito, necesitábamos reproducir y adaptar las condiciones óptimas de crecimiento en un entorno de contenedores cerrados, lo que requería muchos tipos de ajustes diferentes.
Temperatura, humedad y niveles de nutrientes
Los retos estaban especialmente relacionados con la temperatura, la humedad y los niveles de nutrientes. Estos requisitos debían cumplirse en todo momento, independientemente de los cambios en el entorno exterior.
Control de plagas y gestión de brotes
Tuvimos que mantener una vigilancia constante para responder rápidamente a cualquier tipo de problema de plagas que pudiera surgir. Se trata de crear un ecosistema que sea resistente y funcional.
Equilibrio entre un entorno controlado y la resistencia natural
Uno de los principales objetivos era intentar encontrar formas de equilibrar el entorno controlado con el ecosistema natural, lo que significa que no podemos obsesionarnos demasiado con tener controles químicos totales.
Automatización de sistemas internos y alimentación
Otro gran reto consistió en instalar todo el equipo automatizado, como las luces o el equipo de riego, ya que los principios de diseño exigían un sistema totalmente automatizado.
Control inteligente del riego y la iluminación
Para ello fue necesario diseñar sistemas inteligentes capaces de controlar el riego y las luces. Todas estas herramientas estaban conectadas a nuestra plataforma central garantizando el rendimiento y la fiabilidad.
Hacia soluciones de energía solar
Un gran objetivo era crear una solución más respetuosa con el medio ambiente alimentada por generación solar, que es un gran proyecto que aún está en marcha con uno de nuestros socios.
Colaboración con Gravy Baby: Una asociación basada en la confianza
El éxito del proyecto es también un testimonio de la fuerza de la asociación que mantenemos con Gravy Baby.
Valiosos comentarios sobre la calidad de los productos y las necesidades futuras
El equipo culinario de Gravy Baby nos proporcionó valiosos conocimientos que nos ayudaron significativamente a afinar nuestros procesos en lo que respecta tanto al sabor como a la textura general de los cultivos y las plantas.
Aprovechar la experiencia técnica y de construcción de GravyBaby
La naturaleza única de Gravy Baby, con su propio equipo de construcción completo con electricistas, permite al equipo beneficiarse de un amplio conjunto de experiencias que de otro modo habrían estado fuera de su alcance.
Combinar la visión de GravyBaby con la experiencia de Cultivate
El proyecto requirió la visión de Gravy Baby, la experiencia técnica y agronómica de Cultivate y los esfuerzos combinados de ambas organizaciones para crear lo que ahora es una realidad operativa.
Mirando hacia el futuro: Expansión y planes de futuro
Con esta sólida base, el equipo de Cultivate está ahora preparado para continuar su camino de exploración y adopción de nuevas técnicas agrícolas.
Exploración de la expansión de las explotaciones agrícolas en contenedores
El éxito del proyecto de la albahaca abre muchas oportunidades de expansión, con el equipo ya preparado para empezar a añadir unidades de contenedores adicionales a la operación con nuevos tipos de productos.
Añadir microverdes, hierbas y verduras en dos unidades adicionales
Ahora el plan es instalar dos contenedores de 40 pies para la producción de microverdes y otras hortalizas como tomates en rama y cherry. El potencial de rentabilidad en estos mercados es increíblemente alto.
Mezclar sistemas aeropónicos e hidropónicos para aumentar la variedad
Estos nuevos proyectos serán el inicio de la adopción de diferentes tecnologías como los sistemas aeropónicos e hidropónicos para obtener mayores rendimientos y diversidad de productos, combinando lo mejor de cada flujo de trabajo.
Colaboración continua con Gravy Baby para objetivos a largo plazo
La asociación entre ambas organizaciones es más fuerte que nunca y estamos entusiasmados por seguir trabajando juntos para crear aún más posibilidades para el futuro de la producción alimentaria.
Conclusión: Un testamento para la colaboración y la innovación
El viaje de dos años de Cultivate para producir albahaca dulce de gran calidad en un contenedor ha sido una experiencia maravillosa y llena de retos. Es un testimonio del compromiso de la empresa con la innovación y de su capacidad para superar todo tipo de dificultades y obstáculos. En definitiva, este proyecto representa un salto hacia el futuro.
Preguntas frecuentes
¿Cuáles son las principales ventajas de la agricultura en contenedores?
La agricultura en contenedores proporciona un entorno controlado, reduce el uso de agua y permite cultivar en zonas urbanas o remotas y depende mucho menos de factores externos como el clima o la calidad del suelo.
¿Cómo ayuda el software Cultivate-Agri a los agricultores?
El software Cultivate-agri permite supervisar el entorno de cultivo, automatizar las tareas, mejorar la transparencia y proporciona datos en tiempo real para tomar decisiones mejor fundamentadas sobre la producción y los recursos.
¿Qué retos encontró durante la instalación de la granja de contenedores?
Los retos incluían mantener las condiciones medioambientales adecuadas, controlar las plagas, integrar sistemas automatizados y establecer fuentes de energía sostenibles, y todo fue un largo y arduo camino.
¿Qué es lo próximo para la colaboración entre Cultivate y Gravy Baby?
Nuestro objetivo es ahora ampliar la producción a más unidades de contenedores, añadiendo hortalizas y otros cultivos para satisfacer todas las necesidades de Gravy Baby.
¿Cómo puedo empezar a utilizar las tecnologías Cultivate?
Si desea beneficiarse de las tecnologías de Cultivate, puede ponerse en contacto a través de nuestra página web o con cualquiera de nuestros representantes de ventas. ¡Siempre estamos encantados de trabajar con nuevos socios y nuevas oportunidades!
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